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खाना – खजाना

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मटन रेजाला

अगर नॉन वेज खाने के शौकीन हैं तो इसे अलग अंदाज में बनाकर खाइए। मटन रेजाला नॉन वेज खाने वालों का पसंदीदा पकवान है। वैसे तो यह पश्चिम बंगाल की डिश है, लेकिन यह पूरे भारत में बनाई और खाई जाने वाली मटन की रेसिपी डिश है। आवश्यक सामग्री मैरिनेशन …

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अचारी दही भिंडी

भिंडी की एक-सी सब्जी खाकर मन भर गया है तो इसे दीजिए दही का ट्विस्ट और बनाएं अचारी दही भिंडी। इसमें पंच फोरन मसाला डाला जाता है जो इसका स्वाद और भी उम्दा कर देता है। आवश्यक सामग्री 250 ग्राम भिंडी कटी हुई एक प्याज कटा हुआ 2 टमाटर बारीक …

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जीरा राईस बनाने की विधि

जीरा राईस बनाने की सामग्री 1.  1 कप बासमती चावल 2. 2  कप पानी 3. 11 / 2 tsp – जीरा 4. 1 tbsp  तेल 5. नमक स्वाद अनुसार 6. 2  तेज पत्ति 4. 3-4 लौंग 8. 6-7 साबुत काली मिर्च 9. 1 बड़ी इलायची जीरा राईस बनाने की विधि …

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राजमा चावल बनाने की विधि

राजमा चावल बनाने की सामग्री राजमा के लिये सामग्री : 1) 1 कप लाल राजमा (रातभर भिगोया हुआ) 2) 2 प्याज (अच्छी तरह कटे हुए) 3) 6 लहसुन की कालिया (कटी हुई) 4) 1 चम्मच अदरक (पीसी हुई) 5) 2 हरी मिर्च (अच्छी तरह कटी हुई) 6) 2 टमाटर (पिसे …

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